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Weinrebe Mailing Delheim aus Südafrika
Oktober 2007
 Das Kap der guten Hoffnung...
"Variety is our nature" oder Weine, "so facettenreich wie unsere Natur". Dieses Leitmotiv haben sich die südafrikanischen Winzer auf die Fahnen geschrieben. Das ist nicht nur eine leere Worthülse, sondern beschreibt ein ganz besonderes Erbe, für dessen Erhalt sich die Weinbauern einsetzen und dabei im Einklang mit der Natur Weine erzeugen, deren Vielfältigkeit begeistert.
Auch für das Weingut Delheim, im Anbaugebiet Stellenbosch am Simonsberg, ist Naturschutz eine Verpflichtung und hat schon Tradition. Hans Otto Hoheisen, der auf der 1699 gegründeten Farm im Jahr 1940 erstmals Weinstöcke pflanzte, übergab bereits 1990 ganze 13.833 Hektar Land an der Westgrenze des Krüger Nationalparks an den World Wide Fund for Nature. Für die BWI steuerte Delheim 375 Hektar bei.
Doch für Nora Sperling Thiel, die zusammen mit Ihrem Vater "Spatz" Sperling und ihren Bruder Victor das Weingut der Familie heute leitet, macht der Erhalt wertvoller Ressourcen auch vor der eigenen (Keller-) Tür nicht halt: Delheim recycelt im Weinkeller benutztes Wasser und konnte so den Wasserverbrauch auf ein Viertel reduzieren!
In einer Intakten Natur großartige Weine zu produzieren, ist ihr täglicher Anspruch, begeisternde und komplexe Gewächse der verdiente Lohn. Jeder Schluck erzählt davon. Solche Weine sind kein Zufall sondern zeugen von Engagement und Können.
In Südafrika wird es nun langsam Sommer - vergessen Sie mal mit Freunden den Herbst und servieren Sie jetzt einen leckeren Pinotage Rosé mit ein paar "Cape-Tapas" dazu! Das Kochbuch für Ihre ganz persönliche "summertime" bekommen Sie zu unserem Pinotage-Rosé-Angebot gratis dazu.
Facettenreich wie die Natur haben die Winzer Südafrika auf die Weltkarte des Weine gesetzt, lassen Sie sich diesen Trip nicht entgehen.
Hier finden Sie das Mailing als PDF
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