Alastro Bianco Planeta (2010)

Planeta - eine Reise durch Sizilien Sie beginnt im Westen bei Sambuca di Sicilia auf dem Gut das seit dem 17. Jahrhundert im Familienbesitz ist. Hier sind die Böden tief und kalkhaltig und hier liegt die Kellerei Ulmo, die nur den großen Weißweinen gewidmet ist: Alastro, Chardonnay und Cometa. Auf der nächsten Etappe kommen wir nach Menfi, in das Herz, die organisatorische Zentrale von Planeta. Hier werden auf den Landgütern Dispensa und Gurra die internationalen Reben Syrah, Merlot und Cabernet-Sauvignon und Cabernet-Franc für den Burdese kultiviert. In der neu gebauten großen Kellerei werden die Rot- und Weißweine „La Segreta" und der Rosé vinifiziert. Hinter den weißen Sanddünen von Menfi liegt die einzige Abschweifung vom Thema Wein, die Ölmühle von Capparrina. Die Olivensorten Nocellara del Belice, Biancolilla und Verasuola werden auf 180 Hektar Olivenhainen um die Mühle herum angebaut. Aus ihnen wird das native Olivenöl von Planeta gewonnen, das mit dem Prädikat D.O.P (geschützte Ursprungsbezeichnung) Val di Mazara ausgezeichnet ist. Im Süden liegt bei Vittoria das Landgut Dorilli mit 45 Hektar. Der Boden ist hier rot, aus feinem, leichtem Sand wie aus dem Meer und unglaublich wasserdurchlässig. Die dort abgebauten Weine aus Frappato- und Nero d'Avola Trauben haben ein unglaubliches Aromaprofil. Ganz unten an der südlichsten Spitze liegt in Noto das Weingut Buonvini. Hier stehen auf sehr kalk- und Tuffsteinhaltigen Böden die das Gebiet kennzeichnen, die Autochtonen Reben Nero d'Avola für den Santa Cecilia und Moscato di Noto für den gleichnamigen Süßwein. http://www.planeta.it/