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Weine im ShopAngebote im ShopCastillo de OiaCastillo de Oia ist ein kleines Weingut im Rioja Alta, der Region in der die besten Riojas wachsen. Hier ist die Landschaft unberührt, die Weinberge sind in kleine Parzellen aufgeteilt und zwischen den Rebzeilen wachsen Kräuter und Blumen, die dem naturnahen Weinbau als Gründüngung dienen. Wolfgang Reininger, ein deutscher Önologe mit Abschluß in Geisenheim und sein spanischer Kollege Jesus Bauza, Önologe der renommierten Bodega Murua und früher Vorsitzender des Önologenverbandes der Rioja-Region, betreiben die Kellerei in dem schönen Dörfchen Villaseca, in der oberen Rioja Alta Region. Jesus kennt sich natürlich sehr gut in der Region aus und hat Kontakte zu den besten Traubenerzeugern. Die Weine der Beiden bestechen durch eine schöne Balance zwischen Frucht, Konzentration und feinem Holz, wobei die Stärke der Weine aber eindeutig in ihrer Frucht liegen. Dabei schwenken sie mit der Vendimia Seleccionada aus der traditionellen Trilogie Crainza-Reserva-Gran Reserva aus, um einen hochwertigen Wein zu machen, der nicht durch die lange Fasslagerung nur noch weich, sanft und holzwürzig schmeckt.. Die Seleccion besteht aus Tempranillo mit kleinen Anteilen von Graciano und Marzuelo, aus ausgesuchten Rebanlagen. 10% des Mostes wurde vor der Fermentation von den Schalen abgezogen (und landete im Crianza). Nach 21 Tagen Maischegärung wurde sie auf der Feinhefe in Barriques eingelagert, Fässer die nach ein und zweimaligem Gebrauch von der Bodega Perez Pascuas aus dem Ribera del Duero gekauft wurden und nach 15 Monaten Fassreife wurde der Wein in Flaschen gefüllt. |
