2000 Château Le Bon Pasteur, Pomerol Bordeaux

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Produktnummer: 2384810
Hersteller/Weingut Château Le Bon Pasteur
Herstellerland : Frankreich
Region: Bordeaux
Weinart: Rotwein
Jahrgang 2000
Rebsorte(n) Merlot, Cabernet Franc
Alkoholgehalt 13,5%
Süßegrad trocken
Qualität Pomerol , AOC
Inhaltsstoffe enthält Sulfite
ehr ausdrucksstarke Nase mit Brombeer- Kirsch- und Pflaumenaromen und einer leichten Rauchnote. Im Geschmack voll und kräftig mit reifer Kirsche und getrockneten Datteln. Fein integriertes Eichenholz und schokoladiger Schmelz. Reiche und dichte ...
Aroma Duft Geschmack
Produktinformationen "2000 Château Le Bon Pasteur, Pomerol Bordeaux"
Sehr ausdrucksstarke Nase mit Brombeer- Kirsch- und Pflaumenaromen und einer leichten Rauchnote. Im Geschmack voll und kräftig mit reifer Kirsche und getrockneten Datteln. Fein integriertes Eichenholz und schokoladiger Schmelz. Reiche und dichte Fruchtaromatik mit fast überseeischer Stilistik. Lang andauerndes Finish mit Anklängen an Kirschlikör und Darjeeling.
Zwei Stunden dekantieren.
Hersteller: Château Le Bon Pasteur

Le Bon Pasteur ist das Familienweingut von Michel Rolland, das schon seinem Großvater gehörte. Rolland ist der international bekannteste und renommierteste Önologe auf der Welt und er betreut weit über 100 Weingüter in 13 Ländern der Erde. Durch ihn wurde der Begriff „flying winemaker“ geprägt, da er ständig im Flugzeug rund um den Erdball reist um seine Kunden zu beraten und zu betreuen. Le Bon Pasteur hat nur 7 Hektar Weinberge und grenzt direkt an die Rebfläche von Saint Émilion, unterhalb von Cheval Blanc. 90% der Reben sind Merlot und 10% Cabernet Franc. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng verlesen, schonend eingemaischt und in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren. 18 – 20 Monate reift der Wein anschließend in Barriques aus französischer Eiche, 80% sind neue Fässer. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Geschmacklich ist er die Essenz eines reifen Merlot: satte, dichte, reife schwarze Beeren unterlegt mit einer feinen und eleganten Eichenholznote. Trinkreif nach 7 – 10 Jahren Lagerzeit.

Château le Bon Pasteur
Dany et Michel Rolland
10 Chemin de Maillet,
33500 Pomerol, Frankreich

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