I Sistri Chardonnay, Fattoria di Felsina


Artikelnummer 1252045
Weinart Weißwein
Herstellerland Italien
Region Toskana
Hersteller/Weingut Felsina
Jahrgang 2015
Rebsorte(n) Chardonnay
Qualität Toskana IGT
Süßegrad trocken
Alkoholgehalt 13.5
Inhaltsstoffe enthält Sulfite

Hellgelbe Farbe, in der Nase charakteristische Aromen von tropischen Früchten und Pfirsich mit einer Ahnung von Gewürzen und feiner Vanille. Am Gaumen kräftige Aprikosenaromen, etwas Karamell und Ananas-Mango. Cremiger, eleganter Abgang mit einer schönen lebendigen Säure, die an Limonen und Grapefruit erinnert.
Passt perfekt zu mit Mangold oder Spinat gefüllter Sellerieknolle an Naturjoghurt oder zu Fettuccine Pescatore, Nudeln mit Garnelen und Venusmuscheln, frischem Rucola, Salz, Pfeffer, Knoblauch und frischem Olivenöl.


Duft
Aroma
Geschmack
Nachhall

Produktbeschreibung


In den 1980er Jahren begann man auf Fèlsina neue internationale Rebsorten zu pflanzen. Aus Frankreich wurden Chardonnayklone geholt und auf dem zu Fèlsina gehörigen Weingut Farnetella gepflanzt. Die Weinbereitung beginnt mit einer schonenden Ganztraubenpressung, die nur etwa 60% Mostausbeute bringt. Anschließend wird der Most kalt filtriert und in kleinen Eichenbarriques vergoren. Etwa 6 Monate reift der Wein auf der Feinhefe im Barrique.

Hersteller: Felsina


Fattoria di Felsina

Wenn man Chiantiliebhaber nach den drei Topweingütern im Classico fragte, bekäme man wahrscheinlich viele Namen genannt – einen aber fast immer: Fattoria di Fèlsina.
Im Jahr 1966 kaufte Dominic Poggiali das Weingut Fèlsina, in einer Zeit als die italienischen Winzer kämpfen mussten. Besonders der Wein der Toskana, der Chianti in der Bastflasche, überschwemmte Deutschland als dünner, billiger und einfacher Schluckwein. Dominic lies sich nicht abschrecken, sondern investierte und hatte in kurzer Zeit 40 Hektar Weinberge und eine gute Kellerausstattung. Mitte der 70er Jahre stieß Guiseppe Mazzocolin zur Familie und erwies sich als kongenialer Mitstreiter. Gemeinsam mit dem Önologen Franco Bernabei wollten sie den Beweis antreten, dass Chianti und die Weine der Toskana im internationalen Spitzenniveau mithalten können. Es ist ihnen gelungen, und nicht nur das – die Riserva Rancia von Fèlsina gehört stets zu den besten Weinen Italiens und braucht keinen Vergleich mit klassifizierten Gewächsen aus Bordeaux zu scheuen.

http://www.felsina.it/
Fattoria di Fèlsina
Via del Chianti 101
53019 - Castelnuovo Berardenga, Siena

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Inhalt pro Flasche (0.75 l)
Preis pro Liter (l): 22,60 €

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