Sekt & Champagner

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  1. Crémant de Bourgogne Blanc, Paul Delane

    Crémant de Bourgogne Blanc, Paul Delane

    €13.95

    Rebsorten: 100% Pinot Noir
    Schöne feine Perlen im Glas und ein sehr delikates Bouquet mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen und frischer Brioche. Am Gaumen ist er erfrischend, lang anhaltend und mit einer fein rauchigen Vanillenote im Ausklang.
    Perfekt als Apéritiv und zu Lachs und geräucherter Forelle.

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  2. Bouvet Saphir, AOC Saumur

    Bouvet Saphir, AOC Saumur

    €12.95

    Sehr feine Perlage und sehr helle, kristallklare Farbe im Glas. Im Duft ein Bouquet von weißem Pfirsich, Akazienhonig, Haselnuss und einer Ahnung von Jasmin. Am Gaumen sehr frisch, lebendig und mit angenehmer, fruchtiger Säure. Sehr gut balanciert. Voilá: un vin très frais, racé, équilibré avec de la finesse.

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  3. Trésor Rosé, Bouvet-Ladubay

    Trésor Rosé, Bouvet-Ladubay

    €17.95

    Rein aus 100% Cabernet-Franc Trauben hergestellt und nach 24 Monaten Hefelager degorgiert. Dieser zart rosé-farbene Schaumwein präsentiert sich äußerst feinperlig. In der Nase entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen) und Noten von Himbeeren und roten Johannisbeeren mit einem Hauch Brioche. Am Gaumen angenehm süss und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz, ergänzt durch eine vanillige Holznote. Learn More
  4. Trésor Blanc, Saumur AOC, Bouvet-Ladubay

    Trésor Blanc, Saumur AOC, Bouvet-Ladubay

    €17.95

    Hellgelbe Farbe und ein frischer Duft nach reifen Aprikosen, Limonen und Brioche. Im Mund charmant und opulent zugleich mit leichter Vanille- Eichenholznote und zart schmelzendem Tannine im Ausklang. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage. Learn More
  5. Bouvet Saphir MAGNUM

    Bouvet Saphir MAGNUM

    €26.90

    MAGNUM 1,5 Ltr.

    Sehr feine Perlage und sehr helle, kristallklare Farbe im Glas. Im Duft ein Bouquet von weißem Pfirsich, Akazienhonig, Haselnuss und einer Ahnung von Jasmin. Am Gaumen sehr frisch, lebendig und mit angenehmer, fruchtiger Säure. Sehr gut balanciert. Voilá: un vin très frais, racé, équilibré avec de la finesse.

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  6. Cava Brut Reserva Castillo Perelada

    Cava Brut Reserva Castillo Perelada

    €13.95

    Rebsorten: Macabeo (40 %), Xarel•lo (30 %), Parellada (30 %).
    Hergestellt nach der traditionellen Flaschengärmethode mit 15 Monate Flaschenreifung auf der Hefe. Blassgelbe Farbe und feine Perlage. Leichte Fruchtnoten von gelben Früchten, Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund frisch, eine sanfte Säure wie wir sie vom Riesling her kennen, gepaart mit eleganter Mineralität. Sehr pikant! Die gute Struktur, Eleganz und sinnliche Ausdruckskraft verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter.
    Ein perfekter Apéritiv und sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten.

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  7. Cava Brut Reserva, Capçanes

    Cava Brut Reserva, Capçanes

    €11.80

    Angenehme Citrusnoten verbinden sich in der Nase mit dezenten Hefekomponenten, vielleicht vergleichbar mit einem frischen Zitronenbrioche. Die Perlage ist sehr fein, der Schaumwein ist wunderbar strukturiert, ohne dabei überladen zu wirken. Wahrlich ein pricklendes Vergnügen als Aperitif oder zu leichten bis mittelkräftigen Gerichten. Ein Sashimi von der Jakobsmuschel mit Kräutersoße oder auch ein Serranoschinken passen sehr gut.

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