6er Karton Blanc de Noirs vom Spätburgunder, trocken, Weingut Jakob Schneider


Artikelnummer 1182038-6er-Karton
Weinart Weißwein
Herstellerland Deutschland
Region Nahe
Hersteller/Weingut Jakob Schneider
Jahrgang 2018
Rebsorte(n) Spätburgunder
Qualität QbA, trocken
Süßegrad trocken
Alkoholgehalt 12,5
Inhaltsstoffe enthält Sulfite

Blanc de Noir wird aus roten Spätburgundertrauben wie ein Weißwein gekeltert, das heißt die Trauben werden sofort gepresst und der Saft läuft ganz hell ab.
Die Farbe ist hell, leicht Aprikot mit einem rosa Schimmer.
Im Duft ein Aromenspiel von Birnen, Marillen und Weinbergspfirsichen. Am Gaumen weich mit dem Geschmack nach exotischen Früchten, reifen Erdbeeren und Quitten. Viel Schmelz mit wenig Säure und einer leichte Mandelnote im Ausklang.
Ein herrlicher Begleiter zu Salaten mit Essig-Öl Dressing und frischen Kräutern. Wunderbar zu Blätterteigtaschen mit Ricotta-Mozzarella-Parmaschinkenfüllung. ( Für die Füllung Ricotta, Mozzarella, kleingeschnittenen Parmaschinken, gehackte Tomaten, und geriebenen mit Ei zu einer Füllung verrühren und mit frischem Thymian, Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen ).


Duft
Aroma
Geschmack
Nachhall

Produktbeschreibung


Höchstes Lob für Jakob Schneider von der Nahe: Der renommierte Restaurant- und Weinführer Gault&Millau hat in seiner Ausgabe für 2017 das Weingut Jakob Schneider von der Nahe zum Aufsteiger des Jahres gekührt!

Hersteller: Jakob Schneider


Jakob Schneider, Nahe
Das Weingut Jakob Schneider wurde bereits 1575 begründet und befindet sich seitdem in Familienbesitz. Heute sind  18 Hektar Rebfläche in der Bewirtschaftung, der überwiegende Anteil davon ist mit 85 % der Riesling. Die restliche Fläche ist mit Burgundersorten Weißburgunder, Spätburgunder und Grauburgunder bestockt. In den verschiedenen Weinberslagen Rosenheck, Hermannshöhle, Dellchen, Klamm und Felsensteyer finden wir 52 verschiedene Gesteinsformationen, vornehmlich vulkanischen Ursprungs, aber auch Schiefer und Flusssedimente. Das sind ideale Bedingungen für Rieslingweine.

Die Familie Schneider widmet sich mit viel Liebe und Leidenschaft der Rebsorte Riesling. Der Wein wird im klassischen Stil ausgebaut, zudem wird stetig mit behutsamen Veränderungen in Keller und Weinberg an der Qualität gefeilt. Dies merkt man schon den Gutsrieslingen „Grauschiefer“ und „Melaphyr“ an. Die beiden Terroirweine vereinen die typischen Eigenschaften des Rieslings und seines Standorts zu einer wunderbaren Symbiose der Natur.

http://www.schneider-wein.com

Weingut Jakob Schneider
Winzerstrasse 15
D-55585 Niederhausen /Nahe

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