Zibarten - Zibärtle von Hunn


Artikelnummer 5140700
Art Obstbrand
Hersteller/Brennerei Hunn
Herstellerland Deutschland
Region Baden
Alter 5 Jahre
Alkoholgehalt 42
Im Duft an Schlehen, Pflaumen und Kirschen erinnernd. Im Finish weich, sanft und an Walnüsse und Marzipan erinnernd.
5 Jahre lang hat Kilian Hunn seinen Zibarten-Brand zum Reifen gelagert.

Produktbeschreibung


Die kleinen runden Früchte der Zibarte schmecken nach Pflaumen oder Schlehen und sind sehr aromatisch, recht gerbstoffreich und etwas bitter. Die Zweige der wie ein Busch oder kleines Bäumchen wachsenden Pflanze sind ähnlich dornig wie die der Schlehen. Der Zuckergehalt der Früchte ist recht hoch und so wurden sie schon früh in der Schweiz, in Baden und im Schwarzwald zum Destillieren verwendet.

Hersteller: Hunn


Eingebettet zwischen Schwarzwald und Vogesen liegt der Kaiserstuhl als einzigartige Kulturlandschaft mit über tausendjähriger Weintradition. Der Tuniberg, ein dem größeren Bruder Kaiserstuhl vorgelagerter Vulkanberg, besteht aus einer über 145 Millionen Jahre alten, in Deutschland einzigartigen Kalkscholle, aus der Zeit des Juras. Diese wurde während der Eiszeit von einer feinen und fruchtbaren Löss-Schicht überzogen. In dieser wärmsten Ecke Deutschlands gedeihen schon seit über 2000 Jahren die Burgundersorten. Martina und Kilian Hunn führen das Familienweingut mit tatkräftiger Unterstützung der Eltern Gudrun und Felix seit 1989 in der zweiten Generation. Sie fühlen sich dieser einmaligen und regionaltypischen Kulturlandschaft am Tuniberg verpflichtet und bewirtschaften ihre in diesem klimatisch optimalem Terroir liegenden Weinberge grundsätzlich naturnah und nach modernsten Erkenntnissen. Martina und Kilian sind ausgebildete Winzer und haben ihr Handwerk von der Pike auf gelernt. Es ist ein Allroundjob für beide. Während Kilian sich um die Weinberge und den Keller kümmert, ist Martina zuständig für das Büro, organisiert Veranstaltungen und Weinproben und pflegt den Kontakt zu den Kunden. Daneben bleibt noch Zeit für die beiden Kinder und die Strausswirtschaft, die gemeinsam mit den Eltern betrieben wird.

 
Martina & Kilian Hunn
Rathausstraße 2,
79288 Gottenheim

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Inhalt pro Flasche (0.5 l)
Preis pro Liter (l): 38,60 €

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