Château Le Bon Pasteur, Pomerol Bordeaux


Artikelnummer 2384819
Weinart Rotwein
Herstellerland Frankreich
Region Bordeaux
Hersteller/Weingut Le Bon Pasteur
Jahrgang 2009
Rebsorte(n) Cabernet Franc, Merlot
Qualität Pomerol , AOC
Süßegrad trocken
Alkoholgehalt 14.5
Inhaltsstoffe enthält Sulfite
Tiefdunkle prupurrote Farbe. Sehr konzentriert in der Nase mit reifer Pflaume und Zedernholz. Am Gaumen Schwarzkirschen, Pflaumen und Vanille und fein abgestimmt Espressobohnen und Bitterschokolade. Im Nachhall würzig, feiner süßer Schmelz und eine seidige Vanille- Eichenholznote.
Ein bis zwei Stunden dekantieren.

Duft
Aroma
Geschmack
Nachhall

Hersteller: Le Bon Pasteur


Le Bon Pasteur ist das Familienweingut von Michel Rolland, das schon seinem Großvater gehörte. Rolland ist der international bekannteste und renommierteste Önologe auf der Welt und er betreut weit über 100 Weingüter in 13 Ländern der Erde. Durch ihn wurde der Begriff „flying winemaker“ geprägt, da er ständig im Flugzeug rund um den Erdball reist um seine Kunden zu beraten und zu betreuen. Le Bon Pasteur hat nur 7 Hektar Weinberge und grenzt direkt an die Rebfläche von Saint Émilion, unterhalb von Cheval Blanc. 90% der Reben sind Merlot und 10% Cabernet Franc. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng verlesen, schonend eingemaischt und in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren. 18 – 20 Monate reift der Wein anschließend in Barriques aus französischer Eiche, 80% sind neue Fässer. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Geschmacklich ist er die Essenz eines reifen Merlot: satte, dichte, reife schwarze Beeren unterlegt mit einer feinen und eleganten Eichenholznote. Trinkreif nach 7 – 10 Jahren Lagerzeit.

Château le Bon Pasteur
Dany et Michel Rolland
10 Chemin de Maillet,
33500 Pomerol, Frankreich

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Inhalt pro Flasche (0.75 l)
Preis pro Liter (l): 130,67 €

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