La Conreria Nona Priorato Tinto, La Conreria d'Scala Dei


Artikelnummer 2432336
Weinart Rotwein
Herstellerland Spanien
Region Priorato
Hersteller/Weingut La Conreria
Jahrgang 2016
Rebsorte(n) Cabernet-Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah
Qualität Priorato DO
Süßegrad trocken
Alkoholgehalt 14,5
Inhaltsstoffe enthält Sulfite

Rebsorten: Garnacha Negra, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah und Cariñena.
Dunkelrote Farbe und ein volles Aroma von schwarzen Waldbeeren mit leicht mineralischer Schiefernote. Im Geschmack Anklänge an Brombeermarmelade und reife Kirschen. Weich mit Mandeln und Lakritz und einer Ahnung von frisch gespitztem Bleistift im Ausklang. Eine Stunde dekantieren vor dem Genuss.


Dazu einen katalanischen Auflauf mit Kartoffeln und Bohnen:
In einer Tonkasserolle Kartoffeln (gekocht), angebratene Zwiebeln, Knoblauch, Speck , Paprika und Tomatenmark mit passierten Tomaten mischen. Mit etwas Porree gekochte weiße und schwarze Bohnen unterheben und mit Salz, Pfeffer, etwas Chili, Majoran und Thymian würzen.
Pro Person ein Ei (wie Spiegeleier) drüber schlagen und im Ofen etwa 10 Minuten bei 180 Grad backen.


 


Duft
Aroma
Geschmack
Nachhall

Produktbeschreibung


Rebsorten: Garnacha Negra, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah und Cariñena.
Weinberge in Scala Dei, La Morera del Montsant, Poboleda, ElLloar und Vilella Alta. Alle über 15 Jahre alt.
Maischegärung von 11 Tagen mit kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 28 oC. Danach reift der Wein 3 Monate auf der Feinhefe im Barrique.

Hersteller: La Conreria


La Conreria d'Scala Dei - Priorat

Im Jahr 1997 haben sich drei Männer gesucht und gefunden, Jordi Vidal, der Önologe und Weinfachmann, Mitjans, der Priester mit seinen Weinbergen und Jaume Sabater, der Lehrer aus Tarragona. Im Dörfchen Escaladei kauften sie das frühere Herrenhaus der Familie Rialp und bauten es zur Weinkellerei aus. In den folgenden Jahren kauften und pachteten sie weitere Weinberge dazu und heute bewirtschaften sie 26,5 Hektar Reben. Die Weinberge sind zum Teil sehr steil und haben einen steinigen Schieferboden. Die roten Reben Garnacha, Cariñena, Merlot und Cabernet-Sauvignon haben sie gepflanzt und ausserdem die weiße Garnacha Blanca, aus der sie erstaunliche Weißweine keltern.

Ein Besuch auf La Conreria de Scala Dei ist eine besondere Freude. Jordi, einer der talentiertesten Weinmacher im Priorat, nimmt sich viel Zeit für seine Besucher und führt sie durch den Keller und macht eine Probe der Rotweine direkt aus den Fässern. Er führt sie auch durch das kleine Dorf Escaladei, das direkt an den Ausläufern des Heiligen Berges, des Montsant liegt, zu den Weinbergen und damit in diese aufregende Natur und Landschaft der Regionen Priorato und Montsant.

Carrer Mitja Galta 32.
Finca les Brugueres
43379 Scala Dei, El Priorat, España

 http://www.vinslaconreria.com

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Inhalt pro Flasche (0.75 l)
Preis pro Liter (l): 22,60 €

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