Minius Godello, Monterrei


Artikelnummer 1472028
Weinart Weißwein
Herstellerland Spanien
Region Galizien
Hersteller/Weingut Valminor
Jahrgang 2018
Rebsorte(n) Godello
Qualität Monterrei DOC
Süßegrad trocken
Alkoholgehalt 13
Inhaltsstoffe enthält Sulfite

Der Weißwein aus Galizien duftet wie eine ganze Obstwiese. Im Geschmack finden wir grüne Äpfel, Birnen, etwas Fenchel und Citrus. Sehr aromatisch und frisch am Gaumen mit  einer eleganten Bitternote im Ausklang.


Dazu passt kongenial Fenchel-Risotto mit Pulpo, ein Gericht das die Galizier lieben!


 


Duft
Aroma
Geschmack
Nachhall

Produktbeschreibung


Der Weinberg Minius von Adegas Valmiñor liegt am Örtchen Oimbra in der Region Monterrei in Galizien, im Landesinneren östlich von Rias Baixas, fast an der Grenze zu Portugal. Die über 40 Jahre alten Rebstöcke der autochtonen Sorte Godello wachsen auf sandigem und schieferhaltigen Boden, der stellenweise auch eine kleinen Kalkanteil aufweist.

Hersteller: Valminor


Adegas Valmiñor

Die 1997 gegründete Bodega Valmiñor liegt in der südlichen Unterzone O Rosal des Anbaugebietes Rias Baixas. Die Region wird durch das milde Klima bestimmt, beeinflusst sowohl vom Atlantik wie vom Fluß Miño, der hier Spanien von Portugal trennt. Das sind ideale Bedingungen für Weißweine, deren Weinstöcke zum Teil an der traditio­nellen Pergola gezogen werden. Allerdings werden die Weinberge zunehmend auf moderne Drahtrahmen umgestellt, so lassen sich Ertrag, Qualität und Menge der Trauben besser kontrol­lieren. Die Kellerei ist nach modernsten Gesichts­punkten gebaut und eingerichtet. Schonende pneu­matische Pressen, Mazerationsbehälter aus Edel­stahl in denen die Trauben 4 Stunden vor dem Pressen mazeriert werden, und eine moderne Abfüll­anlage mit der unter Luftabschluß abgefüllt wird. 350 Winzer liefern ihre Trauben an Valmiñor, wobei die Önologin Cristina Mantilla bereits im Weinberg alle wichtigen Prozesse vom Rebschnitt bis zur Ernte überwacht und so nur allerbeste Trauben den Weg in den Keller finden. Dabei werden zur Lese der Trauben nur kleine Behälter benutzt und diese dann bis zur Verarbeitung in der Presse gekühlt, um eine Infektion und unkontrollierte Gärung zu vermeiden. Kein Winder also, dass der Wein in der Nase herrliche Aromen von Grapefruit und Limonen zeigt und sich im Mund frisch mit angenehmer  Säure präsentiert.

 

Adegas Valmiñor, S.L.
A Portela s/n, San Juan de Tabagón.
36760, O Rosal – Pontevedra – Spanien
www.adegasvalminor.com/

Lieferzeit: 2-5 Tage

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Inhalt pro Flasche (0.75 l)
Preis pro Liter (l): 15,53 €

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