Terre Brune, Carignano del Sulcis, Santadi


Artikelnummer 2293404
Weinart Rotwein
Herstellerland Italien
Region Sardinien
Hersteller/Weingut Santadi
Jahrgang 2014
Rebsorte(n) Carignan
Qualität DOCG
Süßegrad trocken
Alkoholgehalt 15
Inhaltsstoffe Sulfite

Ein absoluter Topwein aus Sardinien. Vielseitig im Aroma. Brombeere, aber auch Pflaume und Heidelbeere sind im Bouquet zu finden, gefolgt von Vanille, Kaffee und etwas Schokolade. Dazu würzig-kräutrige Nuancen. Angenehme Säure, sehr niedriger Restzucker (unter 1g/Liter) und gut strukturierte Tannine verleihen dem Terre Brune von Santadi eine enorm gute Textur.


Duft
Aroma
Geschmack
Nachhall

Produktbeschreibung


Der Wein wurde zu 95% aus Carignano gekeltert, die übrigen 5% stammen von der sardischen Ur-Rebsorte Bovaleddu. Die Reben wachsen im unteren Sulcis Tal, wo eher leichtere sandige und kalkhaltige Böden zu finden sind. Angepflanzt werden sie in traditioneller Buscherziehung.
Nach 18 Monaten Reife im Barrique Fass rundet eine zwölfmonatige Reifung auf der Flasche diesen Prestige Wein der Cantina Santadi zur Vollendung ab.

Zu kombinieren ist der Terre Brune sehr gut zu deftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Aber auch beispielsweise gegrilltes Gemüse mit Bratkartoffeln passen hervorragend.

Hersteller: Santadi


Santadi, genauer gesagt die Weinkellerei Cantina di Santadi, liegt im Südwesten Sardiniens in der Sulcis-Region, nur wenige Kilometer von den herrlichen Stränden und weißen Dünen von Porto Pino entfernt. Der im Jahr 1960 gegründeten Weinkellerei ist es gelungen neue Wege einzuschlagen und andere Strategien einzusetzen. Ihr Ziel war ehrgeizig: Auf abgefüllte Weine zu setzen, insbesondere auf typische Rotweine, und der wichtigsten Rebsorte des Gebiets, dem Carignano, eine neue Identität zu verleihen und sie bekannter zu machen, ohne dabei die traditionellen weißen Rebsorten Sardiniens zu vernachlässigen, wie zum Beispiel den Vermentino. Vom önologischen Standpunkt aus betrachtet, setzt die Kellerei hohe Maßstäbe und wird von dem international bekannten Kellermeister Giacomo Tachis unterstützt, dessen Eintritt in die Cantina di Santadi eine wichtige Wende darstellte. Die Tatsache aber, dass vom einfachen Rotwein bis zum „Cru Terre Brune" alle Weine Format aufweisen, lässt sich damit kaum ausreichend erklären. Nein, hier wollen alle das gleiche, und nicht nur das Eine. Gute Lagen, geringe Erträge, engagierte Winzer, zuverlässige Berater und nicht zuletzt Raffaele Cani, der sympathische Geschäftsführer mit seiner auf Kontinuität und Perspektive angelegten Arbeit, wirken zusammen. Santadi beweist Mut zur sardischen Identität und pflegt seine traditionellen Rebsorten: Vermentino, Monica und Carignano.

http://www.cantinadisantadi.it/

Cantina Santadi
Via Cagliari, 78
I-09010 Santadi (CI)

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Inhalt pro Flasche (0.75 l)
Preis pro Liter (l): 48,00 €

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